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地产优质大米观前街“摆擂台”

苏州民生 | 发布时间:2018-04-10 | 人气: | #评论#
摘要:3d走势 www.cdyfj.com大苏网新闻眼报道 本报记者 朱雪芬 管有明 王嘉言 高戬 摄影 高戬 端木东亮 昨天上午,苏报集团 活动“晚报进社区、服务送万家”第12场走进观前街玄妙观广场,作为“走进
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本报记者 朱雪芬 管有明 王嘉言 高戬 摄影 高戬 端木东亮

昨天上午,苏报集团 活动“晚报进社区、服务送万家”第12场走进观前街玄妙观广场,作为“走进百万亩,感受新鱼米之乡”首届苏州十大地产优质大米评选活动的 别专场,本次“晚报进社区”共有来自苏州各地的20多个地产大米基地展开现场“擂台赛”,观前街上饭香稻香阵阵,引来众多围观市民,人气十足。而前来展销的大米商家更是没想到现场如此火爆,数万斤大米两个小时内一抢而空。

香、软、糯 苏州地产大米很赞

早上8:30开始,玄妙观广场前一字排开的电饭煲 成为了一道 殊的“风景”,为了参加这次活动,大家都使出了浑身解数,“来比赛之前已经练过几次了,多少米多少水才能煮出 最香的米饭!”米商们十分兴奋。而一旁的市民更是迫不及待,香味一阵阵扑鼻而来,“这些大米都是品质 的大米,一会尝过之后,我要现场买几斤回去?!币磺凶急?绪,评委们开始了专业的评比。本次地产大米评选邀请了来自苏州市农委、苏州市农业技术推广中心、苏州市农业科学院、苏州市农业 技术学院、苏州市农委农产品质量监督处的专家担任专家评委,并在市民中征集挑选了五位资深的“马大嫂”作为大众市民评委。

大米样品煮熟后,电饭煲整整齐齐地摆在桌上,工作人员将参评的大米和米饭装入编好号码的饭碗里,供专家评委和市民评委品鉴。米饭送入口中,评委们慢慢地咀嚼,那架势 像在品茶。

“品尝大米和日常的吃饭有很大区别?!弊移牢?、苏州农科院副院长董明辉介绍,米饭感官食味评定有一整套的指标,包括外观、气味、味道、口感、回生度和综合评分。现场除了23锅参评的米饭,还有一锅用作参照物的米饭,专家评委们要先品尝参照米饭再品尝参评米饭。记者注意到,每个参评的米饭样品,专家们都要先后品尝两次。董明辉解释说,第二次品尝 是为了判定样品的“回生度”,“所谓‘回生度’,通俗地讲 是米饭冷却后变硬的程度,越不容易变硬的米饭越好?!痹谄烦⒘怂械拿追寡泛?,董明辉表示,此次所有参评的地产大米,都具有“香、软、糯”的苏州 色,食味度普遍较高,“有嚼劲,回味甘甜,米饭冷却后也不发硬。从口感角度来说,这些地产大米丝毫不比国内其他知名产区的大米逊色?!?/p>

“又软又糯又香,这 是我小时候吃的大米味道!”大米煮熟出锅,66岁的市民评委潘筱平凑近了闻香味,闭上眼睛回味一会儿,然后夹起一筷子,放进嘴里细细咀嚼,满是惊喜地说了这么一句。潘筱平告诉记者,全家人对大米尤其“挑剔”,很在意米饭好不好吃,所以她经?;崛ヌ愿?好米,对比过各 大米后,她始终惦记着小时候吃的苏州地产大米的味道。这次,一下子品尝了这么多地产大米,让她十分欣喜,“一方水土养一方人,作为苏州人,我还是最喜欢苏州的大米?!迸员?,同样是市民评委的董国华,尝过了十几个地产大米后,正在仔细斟酌打分,“无论是外观还是口感,每一 都很不错,要评个高低还真得好好看、认真尝?!倍杂谡庑┑夭竺?,董国华的评价是:大米外观颗粒均匀,光泽度好;煮出的米饭香味浓,吃起来嚼劲十足。

另一位市民评委潘凤岗不但是资深“家庭煮夫”,还曾在苏州饴糖厂工作了20多年,接触过来自全国各地的大米?!罢獯尾纹赖牡夭竺?,不仅米粒外表大小均匀,而且呈现半透明状,煮出的米饭香、软、糯,各方面条件都达到了高品质大米的要求?!迸朔锔谒?,大米是制作饴糖的原料,与其他品 大米相比,苏州地产大米产糖量比较高,说明它的糖分足,米饭吃起来会有甜味。不但如此,苏州地产大米做成的饴糖还有一 独 的鲜味,这是苏州这方水土赋予它的 点,“现场煮的地产大米,个个味道都很赞,我是既当评委,又当了一回‘吃货’?!?/p>

数万斤大米 两小时内 一空

台上,专家和市民评委正在忙着品鉴;台下,大米展台前围满了市民,人气十足。在吴中区太湖横泾大米的展台前,一锅是香喷喷的米饭,另一锅是浓稠诱人的粥,吸引了许多市民围观、品尝?!罢庵嗾婧贸?,是用哪 米煮的?”几乎每个市民品尝后都要问一句,工作人员又要介绍又要 ,忙得热火朝天?!傲角Ы锎竺?,一小时不到 光了, 连20元一斤的富硒米都 了几十袋了?!彼淙幻Ω霾煌?,工作人员还是忍不住要炫耀一下火爆的 。市民黄阿姨 意带了儿子来当“搬运工”,一口气买了8公斤富硒大米,要带回去送给各家的老人尝尝,横泾的富硒大米很有名,平时很难买到,这次不但在“家门口 能买到好大米,价格还实惠?!笔忻裾虐⒁檀油沤崆懦斯怀蹈侠?,没想到横泾大米已经被抢购一空,让她忍不住“埋怨”,“怎么 得这么快,我一袋都没买到?!蔽嗣植拱⒁痰囊藕?,工作人员给她留下了电话,让她打电话预订,可以送货上门。

一旁,来自相城区望亭镇的金香溢大米,摆出了不同包装的大米,除了普通装的,还有煮粥专用的“粥米”?!爸嗝椎钠?是苏香粳,这个品 的大米最适合煮粥?!彼灯鹱约旱拇竺?,负责人朱伟琪信心满满。对于市民们的热情,朱伟琪连说意外,“没想到 这么火,带了1千斤大米 一空,20元一斤的大米也 光了,现场还有很多市民要预订?!弊魑晃弧?粮大户”,朱伟琪对苏州地产大米走向全国 满怀期待,“现场23个地产大米,我都仔细研究过了,品质都很好,完全可以与其他产地的大米一较高下,今后我们应该抱团发展,共同打造苏州大米 ?!?/p>

吴中大米为了确保品质,在水、肥、药等方面都严格把关,“灌溉的水源来自太湖,在肥料方面最大限度地使用有机肥,水稻秸秆全部还田,春天还 植紫云英当绿肥。。。。。?!闭刮磺?,负责人正在向市民介绍,他说,大米品质的把控一直延续到加工环节,在稻谷脱壳过程中,碎米全部被剔除,最终 给消费者的大米几乎每一粒都是完整的。

在吴中区胥俚香大米的展位前,正在忙碌的胥江农业管委会主任施永飞介绍:“胥俚香大米采用原生态 植,做成米饭后口感非常好, 植水稻的土地从去年开始化肥都不用了,只用了点底肥,在水稻生长过程中不施肥。不施肥的直接后果 是影响产量,而根据相关统计,水稻亩产450公斤左右时稻谷质量 ,大米的口感 ?!闭獯位疃?的250公斤米,开场15分钟 全部 光了。

吴中区甪直的万盛大米、万澄大米的展位前围着不少市民。工作人员支偶根告诉记者,甪直澄湖大米严格按照无公害生产安全标准和栽培技术生产,无污染、安全、优质、营养。这次带来了500公斤大米,受到市民抢购?!胺谷肥迪?,粥粘且糯?!笔忻裾虐⒁探蛔∮栈?,现场 拿起一小碗饭吃了起来,露出满意的笑容,“口感柔软滑润,很有弹性,价格公道,今天我一下子买了六包大米,让儿女们也尝尝甪直好大米!”

“真是没想到,市民们的热情这么高。如果你们明年还举办这样的活动,我们一定会带更多的大米过来?!闭偶腋鄢R跎沉赣兔骋子邢薰居芗嘞南嗨?,虽说活动要9点钟正式开始,但他们提前准备,早晨7点半 来到现场。他们原计划只是来 自己的优质大米,仅带了320公斤大米。8点钟,围观的市民渐渐多了起来,他们开始 米,结果15分钟 完了。

感受到市民热情的,还有常熟市田娘农场有限公司营销总监尤红山。一开始,他们仅带了500公斤大米。大约20分钟, 被热情的市民抢购一空。不得已,他请两位市民帮忙维持秩序,自己赶紧回去补货。当他带着400公斤大米赶来时,摊前已围上了数十人。没办法,只能每人限购一袋。最终,他带来的500公斤大米券也 完了。 打造苏州农产品的一块金字招牌

苏州是传统的鱼米之乡,稻米文化源远流长。早在6000年前,苏州的先民 开始 植水稻,到了宋朝,苏州成为全国最重要的稻米产区,民间流传“苏湖熟,天下足”的谚语。在 植水稻的基础上,苏州人还创造了以稻米为核心的苏式饮食文化, 别是糕团和黄酒名扬天下。为了守护“鱼米之乡”,2012年起实施的《苏州市湿地?;ぬ趵?,明确将全市永久性水稻田纳入湿地?;し段?;2012年底,苏州又出台《关于进一步?;ず头⒄古┮怠八母霭偻蚰丁钡氖凳┮饧?,强调“守住方寸田留予子孙耕”,其中的一个“百万亩” 是稻田。现在,苏州全市的水稻 植面积稳定在110万亩左右,水稻田已成为苏州面积最大的“城市之肾”。

为了弘扬苏州深厚的稻米文化,让广大市民直观感受苏州?;ず头⒄古┮怠八母霭偻蚰丁惫こ痰某晒?,让优质的本土大米走上千家万户的餐桌,在苏州市农委指导下,苏报集团举办了首届“苏州十大地产优质大米评选”活动。这项活动受到了各地产大米基地和广大市民的热捧,启动后短短一周内, 有数十个地产大米基地报名参评、上百位市民应征市民评委。

参加现场评比的大米,来自苏州市、吴中区、高新区、相城区、吴江区、常熟市、张家港市、太仓市、昆山市,几乎覆盖了苏州大市范围内的所有大米产区。所有参评大米均提供一份生米样品和一锅熟米饭,供5名专家评委和5名市民评委品鉴。

据悉,苏州市农委即将启动地产大米 战略。苏州市农委农产品质量监督处处长秦伟表示,将瞄准国际一流,打造继阳澄湖大闸蟹、碧螺春茶叶之后的苏州又一块农产品金字招牌,促进农民增收。

苏州十大地产优质大米评选活动现已进入网络投票阶段,关注姑苏晚报官方微信,进入《全苏州 吃的大米原来是。。。。。?!芬晃?,点击“阅读原文”,即可进入投票通道。

进社区的“老面孔”依然很贴心

晚报进社区项目的一些“老面孔”,仍然是现场的“明星”之一??谇蛔裳敲看位疃钍苁忻窕队南钅恐?,记者在美奥口腔展位前看到,不少市民在向工作人员咨询,工作人员为市民提供免费的口腔检查,并为市民进行免费血压检测,提供牙刷牙膏牙线等口腔保健物品。美奥口腔 专员顾晓杰告诉记者,到上午10时,已为50位老人做过口腔检查了,并给出了评估报告,去口腔医院可以免费拍片做进一步检查。市民王阿姨本来只缺了一颗牙,结果在治疗过程中,又有两颗牙出现了问题。美奥口腔医生给王阿姨提出了建议,说得她连连点头。

北京现代苏州正旺店 经理张丽君告诉记者,这次活动给市民带来了一款集硬派风格与智慧科技于一体的新一代ix35。11月19日,新一代ix35在澹台湖酒店上市,共发布了5款车型,售价从11.99万元到16.19万元。优惠后,售价仅119000元至161900元,店内有现车,市民随时可以进店赏车、试驾。

家速度装饰的营销主管告诉记者,除了提供新房整装,他们这次还带来了卫生间、厨房间、墙体等局部翻新项目,受到了市民的关注?;疃殖?,市民们纷纷领取家速度装饰的服务单,还有一些居民留下了自己的联系方式,接下来再具体对接。

国寿嘉园多次参加“晚报进社区”活动,所倡导的未来养老生活方式渐渐深入人心?;疃殖?,他们为市民们提供了众多服务项目,如:免费血压测量、慢性病自我管理现场健康咨询等,还送上了一些健康小礼品。其中,为了做好免费血压测量,他们的专业人员还专门从上海赶来参加活动。

苏州红枫国际旅行社的产品经理刘昊介绍,他们为市民们送上小礼品的同时,还为大家推荐近期适合游玩的一些项目,受到了大家的欢迎。

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责任编辑:程潇
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